普洱茶生茶和熟茶的区别：
1. 加工过程不同：普洱生茶是经过杀青、揉捻、晒堆、晒干等工序制作而成；熟茶则是在普洱生茶的基础上再经过渥堆发酵和整理工序制作而成。
2. 外观不同：普洱生茶色泽嫩绿，汤色黄绿，茶叶带有草味；熟茶外观色泽暗红褐色，有明显的陈香气味。
3. 口感不同：普洱生茶茶汤清爽、鲜甜，茶味复杂；熟茶具有陈香和厚重的口感，茶味相对单一。
普洱茶生茶和熟茶的好处:
1. 生茶含有更多的有效成分，如儿茶素等，更具有降血脂、降血压、降血糖等功能。
2. 熟茶经过渥堆发酵后，能够消除茶叶中的部分咖啡因和茶多酚，对于有胃肠不适的人来说更加温和。
保存时间长的是普洱茶生茶，因为它的含水率相对较低，在干燥、通风的环境下能够保存多年，甚至几十年。而熟茶含水率相对较高，需放置在相对湿度较高的环境中保存，一般保存时间为2-3年。