六安瓜片红茶是一种以中国安徽省六安市产地的瓜片茶为原料制成的红茶。它的特点是带有独特的瓜子香气，色泽红亮，滋味醇和甘甜。
六安瓜片茶是一种历史悠久的茶叶，在唐代就已经有记录。它的制作工艺非常特殊，要求采摘的茶叶必须在正午时分经过三十七道工序才能完成，其中的关键步骤是用木槌捶打茶叶后再进行蒸馏、揉捻、烘干等工艺。
由于六安瓜片红茶的生产量较少，因此市场上非常珍贵。它不仅可以泡成一杯美味的红茶，也被广泛用于制作各种茶餐点和烘焙食品中，是茶叶文化中的一颗璀璨明珠。