水仙茶应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。最好置于无臭味的环境中，避免异味影响茶叶的味道。同时，应将茶叶装入密封袋或罐中保存，以保持茶叶的新鲜度和滋味。若长时间不食用，建议放入冰箱中冷藏保存。