威士忌是一种由大麦芽、小麦、玉米等谷物酿制，在木桶中陈放数年以上的蒸馏酒。它通常具有深棕色或金黄色，具有烟熏、油腻等独特的口感和香气特点。威士忌在全球不同区域有着不同的酿制法和口味特点，例如苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大等地的威士忌口感和香气呈现出不同风格。