乌龙茶是属于红茶还是属于绿茶

乌龙茶属于半发酵茶，既不属于红茶也不属于绿茶，而是一个独立的茶类。它的制作过程介于绿茶和红茶之间，茶叶经过摇青、杀青、揉捻、发酵和烘干等工艺，使得它有绿茶清新的香气和红茶浓郁的口感。