碧螺春并不是红茶，它属于绿茶。如果您在煮碧螺春时出现了红茶的颜色，可能是因为以下几个原因：
1. 水温过高：绿茶需要较低的水温，通常在80℃左右，如果水温太高，会导致茶叶氧化，颜色变红。
2. 煮的时间过长：绿茶一般只需要煮1-2分钟，长时间泡会导致茶叶氧化，颜色变红。
3. 茶叶品质不佳：如果茶叶品质不好，可能会影响茶汤颜色。建议您购买正规品牌的高质量碧螺春。
正常情况下，煮出来的碧螺春应该是黄绿色的，有清新、香气和滋味。