白茶500一斤的价格较高，可以说是比较高档的白茶品种。但具体水平还需根据品牌、工艺、产地等因素综合考虑。一般来说，较为优质的白茶价格可能会更高，而一些普通的白茶价格则会相对较低。因此，消费者在选择购买时可以根据自己的需求和预算进行选择。