1. 麻辣火锅：四川麻辣火锅绝对是全国闻名的美食，主要以牛肉、羊肉、海鲜等为主料，肉质肥嫩，味道浓郁。
2. 麻辣串串香：串串香是四川的特色小吃，以肉串或素菜串为主要原料，用各种辣椒和香料腌制，再涮着热锅食用，辣味十足。
3. 小龙虾：四川出产的小龙虾肉质鲜美，口感十分丰富，小龙虾可以烤、炒、煮等多种方式烹制，味道美妙。
4. 麻婆豆腐：四川麻婆豆腐是用高汤、花椒、辣椒和豆瓣酱等多种调料，配以细嫩的豆腐和牛肉末，香辣可口，回味无穷。
5. 川菜：四川川菜是中国八大菜系之一，其口味鲜辣鲜香，辣味带着芳香，菜品丰富，口感十分可口。例如水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉等。
6. 雪花冰粉：这是一种夏季经典的甜点，有着清甜可口、细腻滑溜的口感，加上草莓、芒果等各种水果，更是好看又美味。