玉竹是一种中药材，一般用于煲汤和粥品中，具有滋养养血、安神益智、补肾固精等功效。以下是玉竹的正确吃法：
1.煲汤。将玉竹切块后加入其他药材和食材一同煲汤，煮至高温，再转小火煲3-4小时，即可食用。
2.煮粥。将玉竹与其他食材一同放入米粉中煮熟，或将玉竹切片放入粥品中煮熟。食用时，可加入适量盐和其他调料。
3.泡水喝。将少量玉竹放入杯中，加入开水泡5-10分钟后饮用。
4.加入食物。将切碎的玉竹加入饭、面、羹汤等食物中，增加滋补功效。
需要注意的是，玉竹为中药材，应该根据自身体质和情况适量食用，不宜过量。另外，孕妇、患有部分疾病的患者应遵医嘱。