根据中医学的理论，一些人群最好不要食用玉竹，包括：
1. 肝肾不足体虚者：玉竹性质较寒，对肝肾功能较弱的人群容易产生负担，可能导致身体更虚弱。
2. 脾胃虚寒者：玉竹具有健脾益胃的功效，但性质较寒，在脾胃功能较弱的人群中可能引起消化不良、腹泻等症状。
3. 孕妇和小孩：中药饮食需要在医生指导下进行，孕妇及小孩尤其是身体较弱的需要非常慎重使用。玉竹属于寒性食物，对于胎儿和小孩可能产生不良影响。
4. 部分过敏体质者：玉竹可能会引起过敏，对于有过敏史的人群，需要避免食用。
总之，饮食调养需要因人而异，需要根据个人体质、疾病史和医生的建议来进行选择。