葡萄球菌是一种革兰氏阳性菌，形状圆形，分布广泛，生活在人和动物的皮肤黏膜上，有些也可以污染食品和医疗器械。葡萄球菌会产生多种酶和毒素，其中一种称为“金黄色葡萄球菌毒素”，可以引起食物中毒和感染性疾病，如皮肤和软组织感染、心内膜炎等。葡萄球菌是常见的医院感染病原体之一，对抗药物的能力较强，因此预防和控制感染尤为重要。