一些轻微发酵的茶类包括：
1. 绿茶：绿茶是未经发酵的茶叶，因此它含有更高的儿茶素和茶多酚等物质，在茶叶中具有抗氧化和保健功效。
2. 黄茶：黄茶是轻度发酵的茶叶，它的色泽黄亮，味道清爽，有一定的甘香。
3. 白茶：白茶是一种极其轻微发酵的茶类，它的叶片呈白色，味道清淡，适宜慢慢品味。
4. 乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵的茶类，它的叶片有点发黄，茶汤具有花香和果香等特点，口感醇厚。
5. 黑茶：黑茶也被称为普洱茶，是一种深度发酵的茶类，有助于消化和降脂，但口感较为浓烈，不适合新手喝。