【原料】土豆、洋葱、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉
【做法】
1、将土豆去皮切成小块，洋葱切成小丁。
2、将土豆块放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。
3、用勺子压碎土豆块，加入盐、黑胡椒粉、牛奶和黄油搅拌均匀。
4、锅中烧热一勺油，放入洋葱丁炒熟。
5、将炒好的洋葱倒入土豆泥中，再次搅拌均匀即可。
【技巧】
如果喜欢口感细腻的土豆泥，可以在加入牛奶和黄油的时候一起打成泥。如果喜欢土豆泥略带颗粒感，就用勺子压碎土豆块即可。
洋葱的作用是为土豆泥增添一丝清香，也可以省略不加。
土豆泥的口味偏淡，可以根据自己的口味再加入适量的盐和黑胡椒粉。
如果喜欢更多的口感，也可以在土豆泥中加入一些胡萝卜、青豆等蔬菜。
【食谱小贴士】
绿茶餐厅的土豆泥是经典的西餐配菜，口感细腻，味道浓郁，可以搭配各种肉类或海鲜来食用。此外，土豆泥也可以作为主菜，搭配各种蔬菜来制作素食餐，还可以做成土豆泥饼或土豆泥球等形状，增添一份美感。