1. 酸奶：由牛奶或豆奶在发酵时添加乳酸菌而得到的半发酵食品。
2. 豆腐：由豆类在加入凝固剂后发酵而成的半发酵食品。
3. 苔菜：由海藻在自然光照和水流的作用下半发酵而成的食物。
4. 红茶：由茶叶在经过发酵处理后制成的半发酵饮品。
5. 柚子茶：由柚子皮在加入糖和水后闷制而成的半发酵饮品。
6. 米酵素：由米加水发酵取得的半发酵调味食品。