乌龙茶是一种半发酵茶，其重发酵的过程会带来不同种类的茶。以下是一些常见的乌龙茶：
1. 铁观音：产于福建安溪，口感醇厚、甘香回甘，是乌龙茶种类中最具代表性的茶之一。
2. 大红袍：产于福建武夷山，口感浓烈、香气独特，属于高档乌龙茶。
3. 水仙：产于福建武夷山，口感清鲜、持久，带有清香和果香。
4. 高山茶：产于台湾中部山区，质地鲜嫩、口感香甜，属于台湾乌龙茶中的代表品种。
5. 金萱：产于台湾南投县，口感鲜爽、滋味馥郁，香气动人。
6. 文山包种：产于云南文山县，口感柔滑、香气浓郁，滋味甘醇。
这些茶都通过不同程度的发酵和处理，产生了各自独特的风味特点。