生普洱茶与熟普洱茶的区别在于它们的加工方式和储存时间不同。生普洱茶是指未经过发酵处理的普洱茶，茶叶中的酵母和细菌未被活化，茶叶保留了原始的茶叶风味和营养成分，具有清香清爽的口感。熟普洱茶是指经过人工堆堆制发酵处理的普洱茶，茶叶被加速氧化和发酵后会产生特殊的口感和香气，一般会有土壤、陈香等独特的味道，同时也具有减少咖啡因等成分的功效。因此，生普洱茶和熟普洱茶有着截然不同的口感和功效。