桂花卤是以桂花、红茶、冰糖等配料熬制而成的传统广东特色美食。它味道鲜美、香甜可口，被誉为是广东美食的代表之一。
桂花卤的主要原料是桂花和红茶。桂花具有良好的香气和口感，能增加卤料的口感和颜色；红茶能增强桂花的香味，同时还具有润肺、舒展筋骨等功效。此外，冰糖也被视为制作桂花卤的必不可少的原料，它的甜度适中，而且具有独特的清香味道，能带出卤料的味道，让整个卤菜更加美味。
桂花茶则是以桂花为主要原料的茶叶饮品。桂花茶不仅有着浓郁的香气和甘美的口感，还含有丰富的维生素和营养成分，对于身体健康有着诸多的好处。喝桂花茶可以起到清热解毒、消食开胃、调节情绪等作用。此外，桂花茶还具有美白养颜的功效，常喝可以让皮肤更加光滑细腻。
总的来说，桂花卤和桂花茶都是以桂花为主要原料的美食和饮品，它们拥有着独特的香味和口感，广受人们喜爱。