制作干桂花茶的步骤如下：
1. 摘取新鲜的桂花，并在清水中轻轻洗净，将水分沥干，待其完全干燥。
2. 将干燥的桂花放入烤箱中，以120℃的温度烘烤20-30分钟，直到它变干燥，并散发出桂花的香味。
3. 将烘干的桂花放入一个玻璃瓶中，密封保存。
4. 在泡茶时，取适量桂花，放入茶杯中，在95℃左右的水温下冲泡，等待1-2分钟，直至茶汤香气四溢，即可享用。
注意事项：
1. 洗净的桂花一定要彻底沥干，否则在烤箱中烘烤时将会出现气泡。
2. 烤炉的温度不能太高，否则桂花的香味会被烧坏。
3. 桂花茶最好在浓淡适宜的情况下享用，否则过于浓烈的茶汤会影响口感。