梅花蛋糕的做法：
材料：
1.5个鸡蛋，70克低筋面粉，30克细砂糖，40克黄油，30毫升牛奶，1小勺泡打粉，1小勺香草精
配料：
梅子果酱，薄荷
步骤：
1.将黄油放在室温下软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至膨松。
2.将鸡蛋打散，逐渐加入面糊中，边打边搅拌，使面糊变得光滑。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4.加入牛奶和香草精，搅拌至面糊变得光滑。
5.将面糊倒入裱花袋中，挤出花型，梅花状即可。
6.烤箱预热至170度，将蛋糕放入烤箱，烤20分钟左右，至蛋糕表面呈金黄色即可。
7.取出烤好的蛋糕，放入梅子果酱，放上薄荷点缀即可。
配方：
鸡蛋：1.5个
低筋面粉：70克
细砂糖：30克
黄油：40克
牛奶：30毫升
泡打粉：1小勺
香草精：1小勺
梅子果酱：适量
薄荷：适量