桂花糕是一种传统的中国甜品，具有浓郁的桂花香味和柔软的口感，被广泛食用。以下是桂花糕的制作方法说明：
准备材料：
1.糯米粉200克
2.糖50克
3.水300克
4.桂花酱适量
5.白芝麻适量
做法步骤：
1.将糯米粉放入一个深碗中。
2.将糖和水加入锅中，加热搅拌至糖完全溶解。
3.将已经融化的糖水倒入糯米粉中，快速搅拌匀至糯米粉变成糊状。
4.将桂花酱加入到糊状的面糊中，再次搅拌均匀。
5.开始蒸糕：将蒸锅加热，放入蒸笼纸。倒入桂花糊，用平勺将糊状物平整，撒上适量的白芝麻。
6.蒸15~20分钟，取出桂花糕即可食用。
温馨提示：
1.在倒入糖水的时候要注意不要太快，否则会出现结块或糯米粉与糖水混合不均。
2.蒸锅火候要适当，蒸糕过久或过短都会影响口感。
3.糯米粉较黏稠，处理时要适量加水并快速搅拌均匀。
4.蒸糕时，可在蒸笼外垫一层湿布，使糕更加柔软爽滑。