材料：
1、糯米粉 200克
2、白糖 100克
3、桂花糖浆 100克
4、开水适量
5、蒸锅、蒸笼
做法：
1、将糯米粉和白糖混合均匀；
2、加入桂花糖浆搅拌均匀；
3、逐渐加入开水，边加水边搅拌，直到将面团揉成光滑、不粘手的状态；
4、将面团分成小块（适量），搓成长条状，将两端搭在一起，揉圆，制成小圆球状；
5、将做好的小圆球放入油纸或椰叶上，轻轻压扁；
6、将制作好的圆球放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，或者至熟；
7、取出，放凉后，切块即可。
提示:
1、制作桂花糖浆：将桂花泡水，滤出花水，加入等份的水和糖，煮至糖全部融化即可；
2、桂花糕的糯米粉最好用粘性高的糯米粉，能够让糕点更有口感。