材料：
糯米粉100克，花生糖100克，鲜桂花适量，白糖适量，清水适量，蔓越莓干适量。
做法：
1、将糯米粉放入碗中，加入清水，搅拌成糯米糊状。
2、倒入花生糖，将花生糖捏碎。
3、将碗内的材料混合均匀。
4、取出适量的鲜桂花，放入开水中焯烫一下，水要烧开。
5、将盛有焯过水的鲜桂花的碗子倒掉水，倒入混合好的糯米粉和花生糖的碗中，搅拌均匀，然后放入少量白糖搅拌均匀。
6、将蒸盘在底部铺上蔓越莓干，防止糕点黏底。
7、将糯米糊倒入蒸盘中，平铺整齐，撒上些许桂花。
8、将蒸锅加水，将蒸盘放入蒸锅中，加盖，大火蒸15分钟左右（视蒸锅大小而定）。
9、取出蒸盘，放置冷却，切成小块即可。
小贴士：
1、制作桂花糕时，要将糯米粉和花生糖充分搅拌，否则会导致做出的糕点表面很硬，口感不好。
2、加入蔓越莓干可以让做出的糕点更加美观，而且也可以防止糕点黏底。
3、蒸糕时最好将盖子敞开一些，这样可以避免蒸汽在盖子上积聚，影响糕点的颜色和口感。