材料：
糯米粉300克
糖80克
水700毫升
桂花50克
吉利丁粉10克
步骤：
1.准备好材料，将桂花洗净备用；
2.将糯米粉、糖、水混合搅拌均匀，加入桂花煮沸；
3.将吉利丁粉放在碗中，加入适量的热水，搅拌均匀至吉利丁粉完全融化；
4.将吉利丁液倒入桂花糊中，搅拌均匀；
5.将桂花糊倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
温馨提示：
1.最好选用不粘模具，方便脱模；
2.将桂花糕切成小块后可以沾上细砂糖或者糯米粉，口感更佳。