教案
一、活动目标
1.了解传统名点—桂花糕。
2.培养幼儿动手能力。
二、具体操作过程
1.教师通过图片或者实物让幼儿了解桂花糕。
2.让幼儿了解所需要的原材料。
3.让幼儿观察糯米粉的质地、桂花的颜色、红枣的大小及辣椒的颜色、香味等特点。
4.让幼儿参与到制作桂花糕的整个过程中，调制糯米糕、煮红枣、桂花、糯米糕的尺寸，调味等。
5.制作完成后，让幼儿品尝桂花糕。
三、活动反思
1.教师可以通过观察幼儿的动手能力，调整操作难度，保障幼儿的参与感。
2.教师可以通过讲解煮糯米糕的时候需要注意的事项，以及调味等方面的知识点，让幼儿了解到食物营养成分和制作过程中的健康知识。
3.通过品尝活动，让幼儿了解桂花糕的特点。