步骤一:准备糕糊材料
需要准备的材料有:糯米粉、桂花糖、白糖、植物油、水。
步骤二:制作糕糊
1、将糯米粉放入碗中,加入桂花糖和白糖,搅拌均匀。
2、烧开一锅水,将沸水倒入糊中,搅拌均匀。
3、再加入植物油搅拌均匀。
步骤三:准备蒸盘
将蒸盘抹上一层薄油,防止糕糊粘在蒸盘上。
步骤四:倒入糕糊
将糕糊倒入蒸盘中,铺平表面。
步骤五:蒸煮
1、将蒸锅烧开,放入蒸盘,加盖蒸15分钟左右。
2、用牙签插入糕中心,如果插出来没有粘附物,则说明糕熟。
步骤六:切片
将蒸好的桂花糕晾凉至室温,然后将糕切成小块或小片。
步骤七:上桂花糖花
在桂花糕的表面洒上一层桂花糖,如果喜欢可以再放上几朵桂花,增加香味和美感。即可食用。