日本威士忌产区主要分为以下几个：
1. 北海道产区：以旭川市为中心，是日本威士忌产量最大、品质最高的地区之一，代表品牌有北海道巷和富良野威士忌。
2. 静冈产区：也称为富士山脚下产区，因富士山脉的独特地质条件所在，产出了代表品牌有富士山威士忌。
3. 群马产区：以利根川上游地区为中心，综合了北海道和静冈的特点，代表品牌有天然水和正宗烧刀子。
4. 熊本产区：南九州最大的威士忌产区，以富含矿物质的地下水为酿制原料，代表品牌有黑牛威士忌。
5. 长崎产区：位于西九州，益田、球磨川和泮島三个地方是长崎威士忌产区，代表品牌有濑乃超、长崎威士忌和五島列岛威士忌。