据传说，神农是中国古代的一位传说中的先祖和天帝。他曾经在尝百草之中发现了茶树，并尝试着将茶叶煮来喝，发现口感十分清香幽雅，因此便开始了中国人的茶文化。茶在中国历史中的地位非常重要，从起初的药用到后来的饮用、礼仪、文化，数千年来一直扮演着一个重要的角色。因此，茶被誉为中国文化的“国饮”。