以下是茶叶虾的做法大全图解:
步骤一:准备食材
需要的食材包括虾、茶叶、大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和食用油。
步骤二:洗净虾
将虾去壳去虾线,用清水洗净。
步骤三:将茶叶焙炒
将茶叶放入热锅中不停翻炒,直至冒出香气取出待用。
步骤四:切好葱姜蒜
大葱切段,姜切片,蒜切末。
步骤五:泡制调料
将生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和料酒混合均匀,待用。
步骤六:爆炒虾
热锅凉油,放葱姜蒜和干辣椒爆香,放入虾爆炒至变色。
步骤七:倒入调料
将泡制好的调料倒入锅中,翻炒均匀。
步骤八:加入焙炒好的茶叶
将焙炒好的茶叶加入锅中,继续翻炒至虾完全吸收茶香。
步骤九:出锅
最后加入几滴食用油,翻炒均匀,出锅装盘即可。
茶叶虾的做法就介绍到这里了,希望对您有所帮助。