铁观音茶并不需要冷藏，通常可以保存6个月到1年的时间，具体取决于保存方式和环境条件。建议将茶叶存放在阴凉、干燥、无异味的地方，避免阳光直接照射和高温潮湿的环境。同时，为了保持茶叶的新鲜度和口感，建议将茶叶存放在密封容器中。