铁观音是一种优质的茶叶，在正确的保存条件下可以保持其香味和口感。以下是铁观音正确保存方法：
1. 存放在干燥、通风、不受阳光直射的地方。避免存放在潮湿的环境中，否则会影响茶叶的质量。
2. 使用密封的茶叶罐或铁盒。茶叶罐或铁盒可以有效地防止茶叶受潮和暴露在空气中，保持其新鲜的味道。
3. 存放在避光的地方。茶叶会被阳光照射而失去香味，因此最好存放在避光的地方。
4. 避免与其他香味较强的物品混在一起。茶叶会吸收周围的气味，因此应避免将其与其他香味较强的物品存放在一起。
总之，正确的保存方法可以保证铁观音的质量和口感，让你享受到最好的茶叶体验。