桂圆树是常绿乔木，属于广杏科植物，原产于中国南部和东南亚地区。它的果实叫做桂圆，是一种甜美可口的水果。桂圆树枝干紫红色，叶子羽状复叶，花小而香，花期在夏末秋初，果实则在秋季成熟。桂圆果实是具有高营养价值的水果之一，含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、矿物质、氨基酸等成分，具有健脾补血、益气固本、补肝肾等功效，也是制作各种糕点、甜品、饮品的重要原料之一。桂圆树还被广泛应用于园林绿化、药用等领域。