斐济水泡茶是一种传统的斐济茶饮料，通常用斐济本地的茶叶，称为“细叶茶”（Fiji fine leaf tea）制作。
制作方法：
1. 将热水煮沸后，放置一段时间以让水温降至90℃左右。
2. 将适量的茶叶放入茶壶中，大约1/5的茶叶量即可。
3. 将降温至90℃左右的热水倒入茶壶中，不要完全倒满茶壶，留出一些空间以方便茶叶扩张。
4. 让茶叶在水中浸泡5分钟至10分钟，直至浸出茶色。
5. 慢慢地倒出茶水，以防止茶叶渗入水中。
6. 可以添加蜂蜜、糖、牛奶或柠檬汁来调味。
斐济水泡茶有浓郁的茶香和淡淡的苦味，口感清新。在斐济社交场合和家庭聚会中，常作为招待茶水，也是斐济本地人日常生活中的必备茶饮。