功夫茶的茶水比例一般为1:6至1:8，即一份茶叶六至八份水。具体比例可以根据不同类型的茶叶和个人口感来进行调整。一般来说，用高质量的茶叶，茶水比例可以适当降低。另外，冲泡功夫茶的水温和冲泡时间也是影响茶水口感的重要因素。