信阳是中国茶叶主产区之一，拥有丰富的茶叶资源和悠久的茶文化历史。信阳的地方茶特色主要包括：
1. 黄山毛峰：是一种白毫显露、芽叶肥壮、滋味清鲜的高档绿茶，以色翠、香高、味鲜而著称。
2. 特级浓香：是一种为绿茶和红茶交叉制作而成的独特茶品。外观含金黄色，口感甘醇，滋味浓郁。
3. 瓜片：是一种以鲜叶为原料，亲手松薄而成的绿茶。糙汁多，色泽浅绿，香气鲜爽，滋味鲜美。
4. 小种红茶：也叫英式红茶，是以印度茶树为原料制成，口感醇厚、花香浓郁、留香久。
5. 笃毫茶：是一种以信阳茶为原料，经黄酒卤制而成的黑茶。质地细嫩，汤色美艳，口感香甜。
以上是信阳的地方茶特色之一，还有许多其他的茶叶品种和文化景观值得体验和品味。