。茶树在中国古代文献中可以追溯到几千年前。茶树原生于深山中、潮湿、繁茂的林木下。我国云南、四川、贵州等地方是重要的茶叶生产区。这些地方的土壤以菜园土、红黄壤和黄红壤为主，多山多水，气候温暖湿润，适合茶树生长。茶文化在这些地方也有着深厚的底蕴。