乌龙茶是一种半发酵茶，品质特点如下：
1. 香气馥郁：乌龙茶具有浓郁的花香味，同时还有果香、茶香等多种香气。
2. 口感醇厚：乌龙茶口感醇厚、滑爽，有一定的润肺作用。
3. 多种口感风味：根据不同的制作工艺以及原料、产地等因素，乌龙茶还可以有花果味、蜜甜味、木质味等多种口感风味。
乌龙茶的品质特点是由以下几个因素形成的：
1. 采摘选料：茶树品种、采摘时节、采摘成熟度对茶叶品质的影响很大。
2. 制作工艺：不同的制作工艺可以使茶叶形成不同的口感和风味。
3. 存储熟化：乌龙茶可以存放数年，经过熟化可以改善茶叶的口感和香气。
4. 地理环境：不同产地的气候、土壤、海拔等因素都会影响茶叶的品质。
乌龙茶的品质特点和形成原因都非常复杂。总的来说，乌龙茶的香气、口感、风味等方面的特点是由茶树品种、采摘、制作、存储等因素相互作用而形成的。