白露茶是经过极短时间的发酵后，经过阳光晒干而成的茶叶，具有以下特点：
1. 香气清新：白露茶的香气清新，具有淡淡的花香和果香。
2. 口感柔和：由于白露茶时间短，茶叶内部的酵素活性较低，因此茶叶呈现轻巧、柔顺的口感。
3. 容易入口：由于白露茶制作简单，因此易于入口，适合茶饮初学者。
4. 保健功效：白露茶富含茶多酚等保健成分，能够起到降脂、抗氧化、强心、预防感冒等功效。
5. 不宜保存时间过久：白露茶是一种保存时间较短的茶叶，因为它没有经过烘焙，容易受潮、变质，因此不宜长时间保存。