一般来说，绿茶适宜用80-85度的热水泡，白茶和花茶适宜用85-90度的水，红茶和黑茶适宜用90-95度的水，乌龙茶适宜用95-100度的水泡。不过具体的温度还要结合茶叶的品种、年份和产地等因素来确定，可以根据自己的口感喜好适量调整水温。