关于茶的起源的具体情况并不确定，但据考古学家的推测，茶树可能最早生长在中国的云南省地区。茶的历史可以追溯到上千年前，相传中国古代有一位神农氏，在一次採集草药时，不小心把几片茶叶放入水中尝试。他意识到这些草药的味道和力量能够转化为一种健康饮品。茶因此被发掘出来并广泛传播。茶树于唐代时期扩散到了其他国家和地区。