云南茶祖是谁

云南茶祖是陈皮华。他是明朝时期的一位茶学家，对云南普洱茶的种植、采摘、制作等方面做出了很大的贡献。他所发表的《茶谱》一书，成为了中国茶文化史上的经典之作。陈皮华被后人尊称为“普洱茶之祖”。