喝蜂蜜水的最佳时间是在早上空腹之后和晚上睡前。在早上空腹喝蜂蜜水可以帮助促进代谢和消化，增强免疫力，带来清爽、舒适的感觉。在晚上睡前喝蜂蜜水可以帮助缓解疲劳，促进睡眠和深度睡眠，同时也有助于身体新陈代谢的修复和排毒。