1. 材料准备
红豆、薏米、红枣、枸杞、冰糖、水。
2. 烧水
将适量的水放入炖锅中，加热至沸腾。
3. 清洗材料
将红豆、薏米清洗干净。红枣、枸杞洗净备用。
4. 放入材料
将清洗干净的红豆、薏米放入炖锅中，再加入少量的水将材料浸泡30分钟，然后加入红枣和枸杞。
5. 煮制
将炖锅放入电饭煲或者隔水炖中，大火煮开后转小火慢炖2-3小时左右。
6. 加入冰糖
炖好后稍微冷却一下，加入适量的冰糖，搅匀。
7. 再次煮沸
将炖好的红豆薏米水重新烧开，焖后再关火即可。
注意点：
1. 材料的用量可以根据个人口味调整。
2. 若是口感偏甜的人可以不加冰糖。
3. 煮的时候不要忘记加水，否则会烧干。