1.外观：选取外观完整、无破损、无杂质、无虫蛀的茶叶。
2.颜色：优质雨花茶干茶和泡好的茶水都有翠绿色，色泽洁白，没有斑点和发霉的现象。
3.香气：闻一闻，好的雨花茶从茶叶干香到冲泡后的香气都能让人感到清新怡人，有茶香层次感。
4.味道：品一品，刚入口回甘，茶汤醇厚，入喉浓郁鲜爽，口感细腻滑润。
5.存放：选择保存在干燥阴凉的地方，看包装上的生产日期是否比较新鲜，一般以一年为限，年份的越新，品质越好。
6.产地：雨花茶一般产于湖南省，而在湖南普洱市直属县石门县、常德市澧县、株洲市茶陵县等地生产的雨花茶品质较好。