普洱茶分为哪两种

普洱茶可以分为生普洱和熟普洱。生普洱茶是指新鲜茶叶直接晒干、卷揉成型后贮藏，让茶叶自然发酵，形成独特的口感。熟普洱则是经过一定的加工工艺处理后，让茶叶发生快速陈化发酵，口感略微醇和厚重。