1. 先选用质量优良、色泽鲜艳、干燥度好、味道鲜美的红茶。
2. 把茶叶放入茶杯或茶碗中，倒入开水，待茶叶充分展开后，倒掉水。
3. 第二次加入水温不超过90℃的开水，水量要略低于茶杯或茶碗的容积，待茶叶展开后，加盖，浸泡2-3分钟。
4. 当茶叶的颜色和香味适中时，可以开始品饮了。先闻茶汤的香气，再小口品尝，口感圆润，芳香浓郁。
5. 尽量一次性喝完茶汤，以保持茶汤的浓郁和口感的最佳状态。