北京二锅头是一种白酒，是北京市密云县产的一种传统名酒，具有浓郁的特色和独特的风味。它的主要原料是高粱、大米、小麦等，采用传统的酿造工艺，经过多次发酵、蒸馏、储存等步骤制成。北京二锅头口感清爽，有较强的香气和酒味，是人们喜爱的美酒。