毛峰泡法是一种传统的茶叶泡法，主要适用于绿茶和黄茶。其步骤如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶荷、茶叶筛，清洗干净。
2. 取适量毛峰茶叶（一般为茶壶容积的三分之一），将其放入茶荷中。
3. 烧开水，待水温稍降至70-80℃时，将水倒入茶壶中，将茶荷放入水中，待3-5秒后将水倒出。
4. 第二泡，将烧开水再次倒入茶壶中，待20秒后倒出。
5. 第三泡，将烧开水再次倒入茶壶中，待30秒后倒出。
6. 第四泡及以后的泡法相同，将烧开水倒入茶壶中，待40-50秒后倒出。
7. 每次倒出的茶汤尽量均匀地倒入每个茶杯中，让所有人品尝到同样的质量。
总之，毛峰泡法的关键在于水温、时间和品质，这样才能体现出毛峰茶的香气和口感。