建盏产地主要集中在中国浙江省德清县和南京市江宁区等地。其中，德清县的建盏采用当地的黄沙和白泥制作，制成的建盏色泽温润、质地坚实；江宁区的建盏使用的是富含铁灰的粘土，烧制后的建盏色泽沉稳、纹理流畅，受到了广泛的赞誉。此外，福建、四川、湖北、云南等地也有少量的建盏生产。