沏茶程序：
1. 清洗茶具：用热水或开水冲洗杯子、茶壶等茶具，保证干净卫生。
2. 加茶叶：将适量的茶叶放入茶壶内。
3. 泡茶：根据不同种类的茶叶，选择适宜的水温和泡茶时间。有些茶叶需要先用冷水浸泡，再用沸水冲泡，有些茶叶则要用热水直接冲泡。
4. 倒茶：泡好茶后，将茶水倒进杯中，注意茶水的分量掌控，不然会发生溢出。
5. 喝茶：拿起杯子，感受茶水的温度和气息，轻浅一口，细细品味。
敬茶礼仪：
1. 敬茶前，先向前顶礼：右手捏拳，放在左手掌心，轻轻弯腰向前。
2. 拿起茶壶，左手扶壶把手，右手托壶中部，慢慢将茶倒入杯中。
3. 将茶递给客人，左手托杯底部，右手握杯把手，杯口向客人端上。
4. 客人接过茶杯，右手托杯底，左手扶杯侧，轻轻品尝，小口品尝，不可放声大喝或吞咽。
5. 品尝好茶后，可对服务员说一声“谢谢”或“不用了”。
6. 敬茶后，可恭敬退礼，右手掌心向自己，手腕翘起，轻轻弯腰，表示感激。