沉香茶是以沉香木为原料制成的茶类，在工艺上注重精细，以下是大致的制茶工艺流程：
1. 原料处理：采用优质的沉香根部，去除泥土和杂质，用清水洗净。
2. 水洗：将沉香材料浸泡在凉水中，约2个小时。
3. 曝晒：将污水排出后，将沉香材料晾晒至水分达到适宜状态。
4. 切割：将沉香材料切成均匀的大小。
5. 熏制：使用文火，慢慢将沉香材料熏制至熟透，熏制时间视材料干湿程度而定。
6. 淬火：将沉香材料放置在低温炭火上淬火，加强其香气和口感。
7. 包装：将成品沉香茶装入适合的包装袋中，封口贮存。
以上是制作沉香茶的基本工艺流程，其中温度、湿度、熏制时间等细节都需要经验丰富的工匠掌握，制作出的沉香茶口感醇厚、香气独特，是高档茶饮的佳品之一。